| （通訊員 楊帆）時值小雪節氣，走進岳西縣包家鄉石佛村，一幅動人的“曬秋”畫卷映入眼簾。趁著晴好天氣，石佛村正在晾曬今年新制的有機紅薯粉絲，一排排、一掛掛，如銀絲瀑布，似素錦垂簾，在暖陽下閃爍著晶瑩的光澤，成為鄉村里一道獨特而亮麗的風景線。
這些粉絲，源自石佛村村民在有機茶園里套種的優質有機紅薯。從種植、采挖、收購、打粉、曬粉、加工制作，全程遵循傳統技藝，不添加任何化學物質，確保粉絲最本真的風味與健康品質。經過人工多道工序制作而成的有機紅薯粉絲宛如縷縷“銀絲”懸掛在晾曬架上。
晾曬，是成就粉絲爽滑筋道口感的關鍵一步。充足的日照和山間清新的空氣，賦予了石佛村有機紅薯粉絲獨特的韌性與陽光的味道。曬干后的粉絲，色澤自然溫潤，久煮不爛，無論是燉肉、涮火鍋還是涼拌，都能吸飽湯汁，鮮香滿口。
這一掛掛粉絲，不僅凝聚著石佛村“兩委”齊心協力壯大村集體經濟的心血，更是石佛村民致富增收的“金絲銀線”。它承載著家鄉的味道，也傳遞著健康、有機的生活理念。 |
